De afweer van je kind begint al in de mond
Kinderen zijn onze toekomst en dat is iets wat mij regelmatig zorgen baart. Niet het feit dat kinderen onze toekomst zijn, maar wel het gegeven dat kinderen steeds zieker en zwakker worden. De lijfjes kunnen steeds minder hebben en dat is ook niet zo gek als je kijkt wat kinderen vandaag de dag te eten krijgen. En dat begint allemaal in de mond; een koekje hier, een snoepje daar, de hele dag door geraffineerde koolhydraten zoals brood, crackers, wraps, pasta, etc. Het lijkt allemaal gevarieerd maar onder aan de streep eet je vaak hetzelfde; tarwe.