Als dentaal consumentenplatform houden we de vinger aan de pols door wereldwijd relevante publicaties te lezen. Wanneer we iets tegenkomen dat interessant of waardevol is, delen we dat graag op Tandarts.nl. Zo blijven we met elkaar op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen binnen de mondzorg. Vaak zijn de resultaten uit de onderzoeken niet meer dan een suggestie en is er meer onderzoek nodig voor harde bewijzen, niettemin interessant om te volgen. Dit keer herplaatsen we een nieuwsbrief van Jasper Alblas over de risico's van linolzuur waarover steeds meer bekend wordt.
Jasper Alblas;
Kijk, dat suiker ongezond is, dat weet iedereen. Maar er is één stof die volgens mij op de lange termijn nog schadelijker is dan suiker.
En die stof is linolzuur. Grote kans dat je er nog nooit van hebt gehoord. En toch krijg je het vrijwel elke dag binnen. Linolzuur is het meest voorkomende omega 6-vetzuur in ons eten. Een beetje heb je nodig, maar te veel is een probleem. Omega 6 wakkert namelijk ontstekingen aan.
Zichtbare- en onzichtbare ontstekingen
Bij een ontsteking denk je misschien aan zoiets als een pijnlijke vinger of ontstoken tandvlees. Dat zijn zichtbare ontstekingen. Maar er zijn ook onzichtbare ontstekingen. Die onzichtbare ontstekingen kunnen op tientallen plekken in je lichaam zitten zonder dat je er erg in hebt. Het zijn een soort smeulende brandjes die nooit helemaal uitgaan.
Smeulende brandjes
Die smeulende brandjes richten op de lange termijn veel schade aan. Daarom is je lichaam in zo'n situatie de hele dag bezig met blussen en repareren. Dat merk je in je energie, en je merkt het in je vetverbranding.
Ben je vaak moe terwijl je niets geks hebt gedaan? Blijven de kilo's zitten waar ze zitten, terwijl je echt je best doet? Dan zou linolzuur weleens de sleutel kunnen zijn.
En dat is nog maar de korte termijn. Diezelfde sluimerende ontstekingen worden op de lange termijn in verband gebracht met onder andere: diabetes type 2, hart- en vaatziekten en depressie. Stuk voor stuk aandoeningen die je niet van de ene op de andere dag krijgt, maar die jaren van "smeulende brandjes" nodig hebben. Je wilt dus niet te veel linolzuur binnenkrijgen. Helaas is dat voor veel mensen wel het geval.
Waar zit linolzuur in?
Het zit in zonnebloemolie, raapzaadolie en vrijwel elke andere bekende bakolie. Eigenlijk zit het in bijna alle bewerkte producten. Vaak op het etiket vermomd als "plantaardige olie" of "plantaardig vet".
Verwarrende term eigenlijk, want het gaat helemaal niet om "planten" in het algemeen. Het gaat om oliën die uit zaden worden geperst: zonnebloempitten, raapzaad, sojabonen, maïskiemen. Zaadoliën dus. Dat verklaart meteen waarom olijfolie en kokosolie gewoon gezond zijn: ook plantaardig, maar geen zaad.
Tip
Dus als ik je één ding mag meegeven: verminder je inname van linolzuur. Minder pakjes en zakjes, controleer etiketten op "plantaardige olie" en "plantaardig vet", en bak in roomboter of kokosolie in plaats van zonnebloemolie. Je lijf zal je dankbaar zijn.
En linolzuur is slechts één van de tientallen vetzuren die er zijn. Of een vet gezond of ongezond is, zit hem vaak niet in het vetzuur zelf, maar in de hoeveelheid die je ervan binnenkrijgt. Linolzuur is daar een voorbeeld van: een beetje heb je nodig, te veel wordt schadelijk.
Wie is Jasper Alblas?
Jasper Alblas is ondernemer en leefstijlcoach. Hij is vooral bekend door zijn programma’s, recepten en adviezen over gezonde voeding, afvallen en een gezondere leefstijl. In zijn werk ligt de nadruk op het aanpassen van eet- en leefgewoonten die mensen op langere termijn kunnen volhouden. Daarmee wil hij mensen helpen om bewuster met voeding en hun gezondheid om te gaan.
Hoofdafbeelding is AI gegenereerd
Deze informatie is informatief bedoeld om inzicht te krijgen in mogelijke oorzaken en oplossingen. Deze informatie is niet bedoeld ter vervanging van het medisch advies.
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Wat is linolzuur en waarom is het schadelijk?
Linolzuur is het meest voorkomende omega 6-vetzuur in ons eten. Hoewel een kleine hoeveelheid noodzakelijk is, kan een teveel aan linolzuur ontstekingen aanwakkeren, wat op lange termijn kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten en depressie.
In welke voedingsmiddelen zit linolzuur?
Linolzuur zit voornamelijk in zaadoliën zoals zonnebloemolie, raapzaadolie en sojabonenolie. Het is ook aanwezig in veel bewerkte voedingsmiddelen, vaak aangeduid op etiketten als 'plantaardige olie' of 'plantaardig vet'.
Hoe kan ik mijn inname van linolzuur verminderen?
Je kunt je inname van linolzuur verminderen door minder bewerkte producten te eten en etiketten te controleren op 'plantaardige olie' en 'plantaardig vet'. Daarnaast kun je kiezen voor alternatieven zoals roomboter of kokosolie in plaats van zonnebloemolie om in te bakken.
Waarom zijn olijfolie en kokosolie gezonder dan zaadoliën?
Olijfolie en kokosolie worden als gezonder beschouwd omdat ze geen zaadoliën zijn. Ze bevatten geen hoge niveaus van linolzuur, een omega 6-vetzuur dat in grote hoeveelheden schadelijk kan zijn door het aanwakkeren van ontstekingen.
