Met meer voeding en minder vulling: zo maak je een lunchbox die écht voedt
De zomervakantie zit er (bijna) op en de schoolroutine begint weer. Tussen het haasten om ieder gezinslid op tijd te laten zijn, ontbijten en lunchboxen maken is het verleidelijk om te gaan voor 'snel en makkelijk'. Maar wist je dat wat er in de lunchbox van je kind zit, een enorme invloed heeft op zijn of haar energie, concentratie op school én gezondheid?
Van vulling naar voeding
Brood en kant-en-klare tussendoortjes lijken praktisch, maar bevatten vaak veel snelle koolhydraten en verborgen suikers. Die zorgen voor pieken (en crashes) in de bloedsuiker, met als gevolg: vermoeidheid, honger en verminderde focus.
Wat kinderen écht nodig hebben? Echte voeding, vol vitamines, mineralen, eiwitten en gezonde vetten. Dat voedt niet alleen hun lijf, maar helpt ze te concentreren op school, ondersteunt het immuunsysteem, de darmgezondheid én zelfs de mondgezondheid.
Wist je dit over mond en darmen?
In de mond en darmen leven miljarden bacteriën, en die spelen een sleutelrol in de gezondheid van je kind. Veel suiker en bewerkte voeding verstoren die balans. Het gevolg? Niet alleen gaatjes of buikklachten, maar ook een verminderde weerstand. De mond is het begin van de spijsvertering, dus wat daar gebeurt, heeft invloed op de rest van het lichaam.
Zo maak je een voedzame lunchbox:
- Start met groenten en fruit: Denk aan snoeptomaatjes, komkommer, wortel of paprika – en wissel af met fruit.
- Brood in de box? Bij het eten van brood is biologisch zuurdesembrood, zonder onnodige toevoegingen, de beste keuze! Dit brood heeft de tijd gekregen om tot een brood te komen, door het fermentatieproces worden bepaalde stoffen beter afgebroken en is het lichter verteerbaar.
- Kies bewust brood(beleg): Beleg met ei, hummus, avocado of notenpasta met banaan. Niet het brood maar het beleg is het belangrijkste. Dat kan je voedzaam maken vol met goede voedingsstoffen.
- Durf te variëren: Een eiwrap, groentemuffin of boekweitpannenkoek is voedzaam én leuk als afwisseling.
- Voeg eiwitten en gezonde vetten toe: Denk aan noten, zaden, vis, peulvruchten of kokosyoghurt. Die zorgen voor een verzadigd gevoel en stabiele energie.
- Maak het aantrekkelijk: Gebruik vakjes, vrolijke prikkertjes of een lief briefje. Een kleurrijke lunch nodigt uit om te eten.
Geen zorgen als iets niet meteen in de smaak valt, blijven proberen helpt!
Gezond eten kan een feestje zijn
Maak het jezelf makkelijk
Bedenk het weekend alvast, als je toch de boodschappen doet, wat je in de lunchbox wilt meegeven. Verzin per week een leuke lunchbox, dan hoef je daar niet ’s morgens nog over na te denken en dan is het elke maandag weer een verrassing voor je kind(eren) wat er in de box zit. Of maak een lunchbox-planning per dag. En misschien hebben de kinderen zelf suggesties?
Klein beginnen is een goed begin
Je hoeft het niet allemaal tegelijk perfect te doen. Begin met één verandering, en bouw van daaruit verder. Zo wordt gezonder eten leuk én haalbaar.
Wil je meer tips of begeleiding bij het samenstellen van een voedzamer eetpatroon voor je gezin? Neem gerust contact op voor een gratis Quick Scan, ik help je graag op weg!
Bezoek mijn website voor meer informatie en inspiratie. Of als je helemaal los wilt gaan, in de webshop vind je mijn e-book Lunchbox Magie waarin een weekplanner met voorbeelden. Zo wordt het plannen van een gezonde lunchbox nog makkelijker!
Gezonde groetjes,
Tamara
