Fissuurcariës is tandbederf dat ontstaat in de diepe groeven en putjes (fissuren) op het kauwvlak van kiezen. Deze smalle groeven zijn moeilijk schoon te houden, waardoor tandplak en bacteriën zich gemakkelijk kunnen ophopen.

Bacteriën zetten suikers uit voeding en drinken om in zuren. Deze zuren tasten het glazuur aan, waardoor een gaatje kan ontstaan. Fissuurcariës komt vooral voor bij kinderen en jongeren, omdat pas doorgebroken blijvende kiezen diepe groeven hebben en nog extra kwetsbaar zijn.

In het begin veroorzaakt fissuurcariës meestal geen klachten. Daarom controleert de tandarts de kauwvlakken regelmatig. Als het tandbederf op tijd wordt ontdekt, kan het vaak met een kleine witte vulling (composiet) worden behandeld. Wanneer het gaatje dieper wordt, kan een uitgebreidere behandeling nodig zijn.

Om fissuurcariës te voorkomen is het belangrijk om twee keer per dag te poetsen met fluoride tandpasta, het gebruik van suikers te beperken en regelmatig naar de tandarts te gaan. Bij kiezen met diepe groeven kan de tandarts een sealant (laklaagje) aanbrengen. Hiermee worden de fissuren afgesloten, waardoor bacteriën en voedselresten zich minder gemakkelijk kunnen ophopen en de kans op gaatjes kleiner wordt.